Sữa thảo mộc KOKKOH và kem cháo gạo lứt là thức uống bổ dưỡng được dùng như một bữa sáng, bữa phụ, phù hợp khi cơ thể mệt mỏi, đường ruột yếu, tốt cho phụ nữ mang thai và cho con bú.

Kem cháo gạo lứt dùng được cho trẻ dưới 1 tuổi, để làm thức ăn dặm, hay khi mẹ thiếu sữa.

Gạo lứt vo sạch, nấu cháo rồi đem rây được dạng hồ sánh.

Sữa thảo mộc Kokkoh với thành phần chính là gạo lứt( chiếm 80%), còn lại 20% là các loại hạt: kê, ý dĩ, đậu đỏ, đậu xanh, đậu nành, vừng, hạt dẻ, đậu gà, hạt óc chó…. .

Trong chế biến sữa thảo mộc KOKKOH dùng cho trẻ em cần đảm bảo tính thanh mát để phù hợp với cơ thể dương của trẻ. Hiện nay, nhiều sản phẩm sữa thảo mộc mà trong đó các thành phần đều đem rang. Điều này có thể làm sữa thảo mộc đó bị nóng( dương quá), nhất là khi dùng cho trẻ em.

Sau đây, chúng tôi chia sẻ cách làm sữa thảo mộc Kokkoh thanh mát để các bạn tham khảo:

– Gạo lứt vo sạch, đem ngâm khoảng 30 phút.

Ý dĩ làm sạch, đem ngâm cho ngậm nước khoảng 3 tiếng, vớt ra, để ráo

Đậu đỏ làm sạch, đem ngâm khoảng 2 tiếng, vớt để ráo

Kê làm sạch, ngâm khoảng 1 tiếng, vớt để ráo

– Trộn ý dĩ, đậu đỏ cùng gạo lứt đem nấu cơm khi gần cạn nước thì cho kê lên trên bề mặt, nấu tiếp.

Hoặc trộn đều gạo lứt, đậu đỏ, ý dĩ, kê đem hấp chín.

– Sau khi cơm trộn kê, ý dĩ, đậu đỏ chín, lấy ra, giàn đều, phơi khô.

– Đậu xanh, đậu nành, vừng có tính âm, lạnh, khó tiêu được dương hóa bằng cách đem rang rồi ủ bằng lớp khăn mỏng hoặc hạ thổ. Chúng có tác dụng giúp đường ruột săn chắc, hỗ trợ hệ tiêu hóa. Tuy nhiên chỉ cần một tỉ lệ nhỏ, mỗi loại chiếm khoảng 2% trong công thức sữa thảo mộc. Đối với trẻ bị tiêu chảy, tiêu hóa kém, đầy bụng hay người lớn có đường ruột bị trương nở, khó tiêu, đi phân lỏng có thể tăng tỉ lệ đậu xanh đã được rang hoặc rang đậu xanh có mầu vàng sẫm hơn.

– Trộn đều cơm độn đậu đỏ, kê, ý dĩ đã phơi khô cùng đậu xanh, đậu nành, vừng đã rang rồi đem xay thành bột. Thế là đã có sữa thảo mộc kokkoh.

Cách dùng: Đối với trẻ em thì hòa bột với nước đem nấu khoảng 20 phút, với người lớn chỉ cần khuấy với nước sôi. Có thể thêm chút đường thô hay mạch nha.

Bảo quản: Đựng trong hộp kín, để nơi thoáng mát, nên dùng trong vòng 30 ngày.

#sữa_thảo_mộc_kokkoh

#sữa_thảo_mộc

#sữa_hạt

DƯỠNG SINH MẶC NHIÊN